Spaghetti in verde

Difficoltà: bassa

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 10 minuti

Dosi per: 2 persone

Costo: basso

Spaghetti in verde è una gustosa variazione della pasta al pesto! Facile e veloce da preparare, darà un tocco diverso al vostro piatto! Per la sua straordinaria bontà, piacerà a tutta la famiglia!
Divertiti a provare diversi abbinamenti: lo sapevi che la rucola è buonissima abbinata al salmone?
Questo piatto può essere preparata anche con la salsa di radicchio Cascina San Cassiano e mozzarella o con salsa di ortiche Cascina San Cassiano e gamberetti.

Ingredienti

320 g di spaghetti
un pezzetto di cipolla
polvere di mandorle

olio extravergine d’oliva
salsa di rucola Cascina San Cassiano

Preparazione

Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo tritare finemente un pezzetto di cipolla e soffriggerlo con un po’ di olio in una padella antiaderente. Quando la cipolla risulta imbiondita aggiungere 3 cucchiai di salsa di rucola Cascina San Cassiano, stemperare il tutto con un paio di cucchiai di acqua di cottura. Scolare gli spaghetti al dente e ripassarli in padella non troppo asciutti, spolverizzandoli con un cucchiaio di polvere di mandorle e, a piacere, pepe nero. A proprio gusto, aggiungere eventualmente ancora un po’ di mandorle.