Spaghetti verts

Faire bouillir les pâtes dans de l’eau salée. En attendant, hachez finement un morceau d’oignon et faites-le frire avec un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Lorsque l’oignon est doré, ajouter 3 cuillères à soupe de Sauce de Roquette Cascina San Cassiano, diluer le tout avec quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson. Égoutter les spaghettis al dente et les faire revenir dans une casserole pas trop sèche, en les saupoudrant d’une cuillerée de poudre d’amande et, au goût, de poivre noir. A votre goût, ajoutez éventuellement un peu plus d’amandes.