Amour pour les bonnes choses

Production

Notre engagement au quotidien est de proposer des produits authentiques, en préservant la saveur des ingrédients
que nous utilisons sans conservateurs, colorants artificiels et produits OGM.

Des ingrédients d’appellation protégée sont également utilisés dans la production de plusieurs de nos produits
tels que les vins DOCG, le vinaigre balsamique de Modène IGP et les fromages AOP (Castelmagno DOP,
Parmesan Raggiano DOP et Pecorino Romano DOP).

Dans la mesure du possible, nous l’obtenons auprès de producteurs locaux: les fruits que nous utilisons pour les fruits en conserve sont tous d’origine piémontaise et sont transformés dans les 48 heures suivant la collecte, les tomates et le basilic que nous sélectionnons sont 100% italiens.

Nous sélectionnons des matières premières de haute qualité telles que les noisettes piémontaises des Langhe, les poivrons carrés de Carmagnola, les tomates italiennes séchées au soleil du sud de l’Italie, les olives “Taggiasca”, les poivrons de Cuneo, les châtaignes “Garessina”, le lait et la crème d’origine italienne et piémontaise.

"J’ai des goûts très simples ; je me contente toujours du meilleur."
(par Oscar Wilde)

Certifications

Cascina San Cassiano est certifiée:
BRC, IFS, BIO, iVeg e WCA

Cascina San Cassiano a élaboré un code d’éthique interne qui régit les relations avec ses fournisseurs, ses employés et les principales centrales d’achat, sur la base de certains principes d’éthique et de respect de l’environnement.

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