Ricette - Cascina San Cassiano

Le nostre ricette

Ricettario della Cascina

Ricette preparate dai “nostri” abilissimi blogger utilizzando specialità Cascina San Cassiano.

All
Primi
Secondi
Colazione
Antipasti
Dolci

Antipasto di gamberi con maionese al pesto

Un raffinato antipasto per ogni stagione, facile da preparare ma dal r...

Crostone filante con salsa di mirtillo rosso

Classico antipasto della tradizione britannica, realizzato con prodott...

Arrosto di maiale con Salsa di mirtillo rosso

Una ricetta semplice per portare in tavola un secondo di carne importa...

Coppe di zabaione e brownie

Questa ricetta è un perfetto dessert che unisce un classico della...

Frollini al pesto con limone di Sorrento IGP

Una chicca gastronomica che esalta la vostra capacità di sorprendere ...

Pasta con pesto al limone e pomodorini

Splendido primo piatto, facile e veloce da realizzare, ma con tocco di...

Ravioli dolci alle mandorle

Questi dolcetti sono pensati per dare sfogo alla fantasia. Una base di...

Tagliatelle al ragù

Un grande classico della cucina italiana noto in tutto il mondo anche ...

Mousse proteica con “Difrutta”

Dolce e proteico una contraddizione solo apparente, lo testimonia qu...

Polpette vegane al sugo con puré di patate

Poco tempo per cucinare e una gran voglia di magiare qualcosa di golos...

Cocktail al mango e passion fruit

Voglia di provare qualcosa di nuovo? Ecco la ricetta di un freschissim...

Pere al forno con crema al cioccolato

Le pere al forno con crema di cioccolato sono un dolce classico, molto...

Cupcake alla nocciola

Con la crema di latte e nocciole si possono creare moltissimi dolcetti...

Torta gianduja

La torta gianduja è un dolce facile da preparare ma golosissimo e che...

Gelato con crema di pistacchio

Il gelato con crema di pistacchio è un dolce molto apprezzato sia a f...

Cruditè di ombrina con frutti di cappero

L’ombrina è un pesce dalla carne pregiata e delicata, adattissi...

Manzo scottato con verdure in agrodolce

Una semplicissima e deliziosa ricetta per quando non si ha tempo di cu...

Torta al cioccolato e castagne sciroppate

Le castagne sono certamente uno degli alimenti più amati nel periodo ...

Panna cotta con ciliegie sciroppate

Questa magnifica panna cotta con ciliegie sciroppate è un dolce perfe...

Quiche con salsa di rucola

Una facile e squisita ricetta per il pranzo di Pasquetta è al quiche ...

Panettone con creme dolci

Il dolce è forse il momento più atteso del pranzo di Natale e noi no...

Pollo arrosto con salsa al miele, curcuma e arancia

Per il secondo del menu di Natale proponiamo un piatto un po’ tr...

Risotto funghi e tartufo

Per il pranzo di Natale nulla è meglio del raffinato risotto con fung...

Vol-au-vent con fonduta al tartufo

I vol-au-vent con fonduta al tartufo sono un raffinato e gustoso antip...

Trofie al pesto biologico

Il pesto è un grande classico della cucina italiana. Conosciuto in tu...

Tortine di Halloween alla crema gianduja

Le soffici tortine alla crema di gianduja sono il dolcetto perfetto pe...

W la pasta!

Pochi sanno che ci sono dei piccoli segreti per rendere ogni piatto di...

Coppe di tiramisù senza uova

Il tiramisù è il classico dolce da fine pasto che piace davvero a tu...

Tagliatelle con sugo di pomodoro e canapa

Le tagliatelle con sugo di pomodoro e canapa sono un piatto semplice m...

Spaghetti alla carbonara

La salsa alla carbonara sembra sia stato inventata da un giovane cuoco...

Bagna caoda piemontese con verdure fresche

La bagna caoda (che in dialetto piemontese significa “salsa cald...

Cosce di rana in pastella con salsa verde

La carne di rana è tipica della cucina tradizionale povera piemontese...

Spaghetti all’arrabbiata

Gli spaghetti sono il simbolo della cucina italiana. Questo tipo di pa...

Hamburger di manzo con bacon e salsa piccantina

Gli hamburger sono certamente un piatto molto amato da grandi e piccin...

Lasagne al pesto

Una deliziosa alternativa alle classiche lasagne al ragù sono quelle ...

Lasagne al ragù

Tutti amano le lasagne. Questo gustosissimo piatto di origine emiliana...

Tartellette di frutti di bosco e mousse di moscato d’Asti

La Festa della Mamma è un’occasione speciale per cucinare qualc...

Gelato alle pesche sciroppate

Il gelato alle pesche sciroppate è un modo dolce e fresco per termina...

Tagliata di manzo con asparagi e maionese al tartufo

La tagliata di manzo è il secondo piatto ideale per una romantica cen...

Risotto con crema di zucca e amaretti

Il risotto con crema di zucca e amaretti è un classico della cucina i...

Crostini di pane con formaggio spalmabile e pomodori secchi

San Valentino è l’occasione perfetta per sorprendere la tua dol...

Macedonia di frutta fresca con lacrime di Moscato d’Asti DOCG

La macedonia di frutta è un fresco fine pasto, perfetto per terminare...

Pomodori ripieni con uova sode e salsa verde

I pomodori ripieni sono un delizioso secondo piatto perfetto per lR...

Fusilli con pesto di nocciole

Le nocciole sono spesso legate ai dolci, ma in realtà si possono util...

Bruschette con scaglie di parmigiano

Le bruschette sono un classico e amato antipasto perfetto per le calde...

Tiramisù con crema al cappuccino

Il tiramisù è tra i dolci più amati e conosciuti in tutta Italia. G...

Crostata di kamut alla confettura di sambuco

La crostata è un dolce classico ma si adatta a mille rivisitazioni! I...

Polpette di patate con burro al tartufo

Facili e veloci da preparare, le polpette di patate con burro al tartu...

Semifreddo alla nocciola senza uova con miele e nocciole

Il semifreddo alla nocciola con miele e nocciole è un piatto perfetto...

Cheesecake al mascarpone con albicocche sciroppate

Dal gusto fresco, questa cheesecake al mascarpone con albicocche sciro...

Crostata con pesche sciroppate e crema

La crostata con pesche sciroppate e crema è un dolce che unisce la cr...

Torta alla crema di moscato con meringhe e alchechengi

La torta alla crema di moscato d’Asti è un dolce delizioso da servi...

Risotto al radicchio

Piatto tradizionale della cucina veneta, il risotto al radicchio è ad...

Risotto con pesto di noci, gorgonzola e pere

Il risotto noci, gorgonzola e pere è un piatto autunnale dal sapore a...

Krapfen ripieni di confettura di fragola

Nulla è meglio di un krapfen ripieno di confettura di ciliegie per in...

Bollito piemontese con cognà

Il bollito è un classico della cucina tradizionale piemontese. Un giu...

Lonza di maiale con confettura di frutti rossi

L’arrosto di lonza di maiale con confettura di frutti rossi è una r...

Arrosto con confettura di cipolla rossa

La carne arrosto è un classico che si accompagna alla perfezione con ...

Pizza dolce con confettura di mirtilli

Tutti conosciamo la pizza tradizionale ed i suoi ingredienti, ma perch...

Ravioli con ripieno di confettura di cipolla rossa e ricotta

Tutti amano la pasta fresca fatta in casa! I ravioli ripieni di confet...

Merluzzo con marmellata di limoni

Il filetto di merluzzo in padella con marmellata di limoni è un piatt...

Crostata alla ciliegia

La crostata con marmellata di ciliegia e ciliegie sciroppate è un dol...

Biscotti farciti con confettura

I biscotti ripieni di confettura di lampone sono dolcetti gustosi e mo...

Muffin al lampone con semi di chia

I muffin soffici con cuore di confettura sono un dolcetto classico e c...

Macarons ripieni di confettura

Chi non conosce i macarons? I celebri dolcetti francesi sono perfetti ...

Panna cotta con confettura di lampone

Ideale a fine pasto, la panna cotta è uno dei dolci più conosciuti e...

Yogurt greco con confettura

Lo yogurt greco è il modo perfetto per iniziare la giornata, oppure p...

Ghiaccioli alla confettura di fragole

Fresco e dolce, il ghiacciolo fragola e yogurt è molto semplice da pr...

Gelato alla confettura

Hai mai letto gli ingredienti contenuti nel gelato? Ti proponiamo una ...

Chiacchere ripiene

Prova questo dolce facile, veloce e golosissimo!...

Cioccolatini ripieni

Cioccolato e agrumi, un connubio spettacolare che mette allegria e ris...

Albero di Natale

Amici e parenti in arrivo per le festività? Hai poco tempo per prepar...

Risotto Cacio e Pepe

Il Risotto Cacio e pepe è un primo goloso, dal sapore davvero inconfo...

Polpette Cacio e pepe

Le Polpette Cacio e pepe sono stuzzichini ideali per l’aperitivo o c...

Uovo e fonduta con tartufo

L’ Uovo e fonduta con tartufo è un semplice ma raffinato antipasto....

Straccetti di vitello in salsa di radicchio

Straccetti di vitello in salsa di radicchio sono un gustoso piatto, id...

Sarde al cartoccio

Sarde al cartoccio è un piatto buono e gustoso che piace a tutta la f...

Salmone su letto croccante di finocchi e guarnizione alle ortiche

Salmone su letto croccante di finocchi e guarnizione alle ortiche è u...

Rollatine di vitellone con funghi e burro al tartufo

Rollatine di vitellone con funghi e burro al tartufo è un secondo est...

Polpette al sugo di pomodoro e basilico

Le Polpette al sugo di pomodoro e basilico sono un piatto sano e nutri...

Mini B-Burger

Mini B-Burger sono un gustoso piatto, ideale per le cene di famiglia p...

Merluzzo al limone con salsa verde

Merluzzo al limone con salsa verde è un secondo, semplice e veloce da...

Köttbullar (polpette svedesi)

Köttbullar (polpette svedesi) sono un delizioso secondo, tradizionale...

Hamburger golosissimo

Hamburger golosissimo è un gustoso panino, ideale per tutta la famigl...

Hamburger di ceci con salsa BBQ e maionese vegan

Gli Hamburger di ceci con salsa BBQ e maionese vegan sono un piatto fa...

Zuppa alla piemontese in casseruola

Zuppa alla piemontese in casseruola è una gustosa idea per un pasto c...

Spaghetti in verde

Spaghetti in verde è una gustosa variazione della pasta al pesto! Fac...

Sorpresa nel nido

La Sorpresa nel nido è un primo davvero unico: la croccantezza della ...

Risotto alla Crema di Parmigiano Reggiano e funghi Porcini

Il Risotto alla Crema di Parmigiano Reggiano e funghi Porcini è un pr...

Polenta e ragù con tofu e verdure

La polenta e ragù è un piatto rustico proveniente dalle regioni del ...

Orecchiette con zucchine, tartufo e ricotta salata

Orecchiette con zucchine, tartufo e ricotta salata è un piatto davver...

Gnocchi di patate senza uova con Sugo di funghi Porcini e castagne “Garessine”

Gli Gnocchi di patate senza uova con sugo di funghi Porcini e castagne...

Gnocchetti integrali con pomodoro e pesto alla genovese

Gnocchetti integrali con pomodoro e pesto alla genovese sono il piatto...

Gnocchetti allo zafferano e thè matcha al pesto di pistacchi

Gnocchetti allo zafferano e thè matcha al pesto di pistacchi sono un ...

Cannelloni con bieta e ricotta

I cannelloni con bieta e ricotta sono un piatto davvero gustoso e appe...

Tranci di crostata con confettura di ciliegie

Tranci di crostata con confettura di ciliegie sono dolci pensati propr...

Tortine di rosa con mirtilli sciroppati

Tortine di rosa con mirtilli sciroppati sono piccoli dolcetti, pensati...

Torta rosa

La Torta rosa è un dolce di compleanno, pensato per festeggiare con t...

Strudel con confettura di fichi e mela

Lo Strudel con confettura di fichi e mela è un dolce originale e golo...

Rotolo farcito con mousse al vino Moscato d’Asti e fragole

Rotolo farcito con mousse al vino Moscato d’Asti e fragole è un dol...

Crema di tofu e pesche alla menta con caramello alla liquirizia

Crema di tofu e pesche alla menta con caramello alla liquirizia è un ...

Coppe di albicocche e Mousse di Moscato d’Asti DOCG

Le Coppe di albicocche alla Mousse di Moscato sono squisiti dessert,...

Cheesecake della mamma

Cheesecake della mamma è un tipico dolce americano. Stupisce tutti i ...

Caramelle di carnevale

Le Caramelle di carnevale sono dolci che mettono d’accordo tutta la ...

Tortine soffici alla confettura di lamponi

Le Tortine soffici alla confettura di lamponi sono un’idea sana e gu...

Plumcake vegano ai mirtilli

Il Plumcake vegano ai mirtilli è un dolce facile e goloso, adatto a t...

Occhio di bue con cuore di Confettura di Prugne e Crema di Gianduja

I biscotti Occhio di bue con cuore di Confettura di Prugne e Crema di ...

Muffins con crema di pesche, cacao e amaretti

Muffins con crema di pesche, cacao e amaretti sono stuzzicanti dolcett...

Muffin con ciliegie

Muffins con ciliegie sono dolci che stuzzicano tutti i palati. Croccan...

Girelle con marmellata di limoni e nocciole

Girelle con marmellata di limoni e nocciole sono l’idea giusta per u...

Torciglioni di sfoglia con prosciutto cotto

Torciglioni di sfoglia con prosciutto cotto sono dei semplici stuzzich...

Patate sfiziose

Le patate sfiziose sono stuzzichini ideali per l’aperitivo o come co...

Insalata peperoni e olive

Insalata di peperoni e olive è un fresco antipasto freddo, semplice d...

Insalata di miglio con giardiniera

Insalata di miglio con giardiniera è un piatto sfizioso e leggero, id...

Danubio dolce ripieno di confettura di fichi

Danubio dolce ripieno di confettura di fichi è un dolce pensato per l...

Crêpes con crema Gianduja

Le Crepes con Crema Latte e Nocciole sono un ottimo dessert per finire...

Coppette allo yogurt e composta di albicocche

Coppette allo yogurt e composta di albicocche sono dolci facili e velo...

Cartocci di frutta di pasta fillo

Cartocci di frutta di pasta fillo sono dolcetti sfiziosi, ideali per c...

“Speedy” crostata alla confettura di prugne

“Speedy” crostata alla confettura di prugne è un’ottima ricaric...

Focaccia con pomodori secchi e olive taggiasche in olio d’oliva

La Focaccia con pomodori secchi e olive taggiasche in olio d’oliva �...

Crostini con insalata di agnello, uova sode e maionese al tartufo

I Crostini con insalata di agnello, uova sode e maionese al tartufo so...

Colomba salata

La Colomba salata è la torta salata ideale per le scampagnate durante...

Cestino ripieno di pasta

Il cestino ripieno di pasta è un goloso antipasto caldo da condivider...

“Macarons” di semolino al gorgonzola

“Macarons” di semolino al gorgonzola è una ricetta originale e pi...

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