Sardines au four

Difficulté : media

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Doses pour: 4 personnes

Coût: faible

Les sardines au four sont un bon plat savoureux que toute la famille aime.

Idéal pour ceux qui veulent rester en forme mais sans renoncer à quelques caprices et un bon plat de poisson!

Le goût du poisson sera vraiment naturel et léger à cuire sans ajouter de gras, superbe contraste avec les olives! Plat idéal en combinaison avec un bon vin rosé.

C’est une recette polyvalente et peut également être préparée avec différentes variantes, y compris la Sauce aux Câpres et aux Olives Cascina San Cassiano ou avec le Pâté aux Olives Noires aux Tomates Séchées Cascina San Cassiano.

Ingrédients

800 g de sardines
2 poings de chapelure
3 carrés de cellophane
3 brins de fenouil sauvage

½ oignon Tropea frais
sel entier de Cervia q. b.
2 cm d’ail frais (la partie saillante)
Olives « Taggiasca » à l’Huile d’Olive Cascina San Cassiano

Préparation

Hacher l’ail, l’oignon et le fenouil. Versez le tout dans un bol dans lequel les sardines propres ont été préalablement déposées, ajoutez la chapelure et le sel au goût sans ajouter d’huile. Prenez les 3 carrés de film cinématographique, posez les sardines dessus, ajoutez 2 Olives « Taggiasca » à l’Huile d’Olive Cascina San Cassiano et fermez le film dans un emballage cadeau. Placer les 3 sachets sur la plaque de cuisson et cuire à 180 ° C pendant environ 10 minutes. Lorsque le poisson est cuit, éteignez le four et laissez les cartocci au chaud. Servir 15 minutes plus tard.