Hamburgers de pois chiches avec sauce BBQ et mayonnaise végétalienne

Difficulté : moyenne

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Doses pour: 4 personnes

Coût: faible

Les hamburgers de pois chiches avec sauce BBQ et mayonnaise végétalienne sont un plat facile et rapide qui satisfait les goûts de toute la famille. Idéal à déguster en déjeuner et excellent à taquiner en compagnie. C’est un plat complet, accompagné d’une bonne portion de frites.

Faciles et gourmandes, elles peuvent avoir différentes variantes, selon les épices que vous préférez.

Pour les palais plus délicats, la Sauce BBQ1 Cascina San Cassiano peut être remplacée par une Sauce pour Bruschetta Cascina San Cassiano exquise et savoureuse.

Ingrédients

350 g de pois chiches bouillis
Romarin au goût
Feuilles de sauge au goût
Persil au goût
4 cuillères à soupe de chapelure
Huile d’olive extra vierge au goût

Sel et poivre au goût
4 sandwichs (typologie au goût)
1 tomate coupée en rondelles
Feuilles de salade
Mayonnaise Végétalienne Cascina San Cassiano
BBQ5 – Piment (poivrons et piment) Cascina San Cassiano

Préparation

Dans un mélangeur, versez les pois chiches, les aiguilles de romarin, les feuilles de sauge, le persil (préalablement haché), une pincée de sel et de poivre et un filet d’huile d’olive.Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez le mélange dans un bol et ajoutez la chapelure. Avec vos mains, prenez un quart du produit et façonnez-le en burger. Faites de même avec les 3 autres hamburgers.

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile et cuire les burgers 6 minutes de chaque côté.

Coupez les sandwichs en deux et étalez la Mayonnaise Végétalienne Cascina San Cassiano d’un côté, en la couvrant d’une feuille de salade et de l’autre le BBQ5 – Piment (poivrons et piment) Cascina San Cassiano enrobant de tranches de tomate. Placez le burger encore chaud sur la tomate et remettez le sandwich en place