Tortine di rosa con mirtilli sciroppati

Ingredienti:

 

Procedimento:
lavorare molto bene il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’aroma di vaniglia e lavorare ancora un po’. Incorporare una ad una le uova e poi la farina setacciata col lievito. Aggiungere il latte amalgamandolo con una spatola. Infine, sempre con la spatola o un cucchiaio, incorporare i mirtilli (ben sgocciolati dal liquido di conservazione) facendo molta attenzione a non schiacciarli. Riempire degli stampini a forma di rosa e infornare a 160 °C per 25 minuti. Lasciare infine raffreddare completamente, sformare e spolverizzare di zucchero a velo.

Autore: Imma
Blog: Dolci a gogo

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