Spaghetti in verde

Ingredienti:

 

Procedimento:
lessare la pasta in acqua salata. Nel frattmepo tritare finemente un pezzetto di cipolla e soffriggerlo con un po’ di olio in una padella antiaderente. Quando la cipolla risulta imbiondita aggiungere 3 cucchiai di salsa di asparagi Cascina San Cassiano, stemperare il tutto con un paio di cucchiai di acqua di cottura. Scolare gli spaghetti al dente e ripassarli in padella non troppo asciutti, spolverizzandoli con un cucchiaio di polvere di pistacchio e, a piacere, pepe nero. Impiattare e, a proprio gusto, aggiungere eventualmente ancora un po’ di pistacchio.

Autore: Elisa
Blog: Cooking movies

Cascina San Cassiano s.r.l.

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