Salsa di acciughe al tartufo Tuber Aestivum

Cremosa salsa di acciughe con tartufo Tuber aestivum. Ottima in abbinamento a piatti a base di verdure bollite o uova.

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Codice: CSC623

Peso: 90 g - 3,175 oz

Acciughe e tartufo nero


Il tartufo è Conosciuto fin dall’antichità, il filosofo greco Plutarco lo riteneva addirittura il prodotto dell’azione combinata dell’acqua, del calore e dei fulmini. Ma è nel Medioevo e, soprattutto, nelle corti rinascimentali italiane che il tartufo venne riconosciuto come cibo nobile per eccellenza. Questa salsa è preparata con acciughe e tartufo nero (Tuber aestivum).

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