Petits gâteaux roses aux bleuets au sirop

Difficulté : moyenne

Préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Doses pour: 4 personnes

Coût: faible

Les petits gâteaux roses aux bleuets au sirop sont de petites friandises, conçues pour toute la famille. Gourmands à savourer en fin de repas, appétissants pour commencer la journée, ils sont également idéaux pour être consommés en dehors de la maison, en pause et pourquoi pas lors d’un voyage hors de la ville.

Ils peuvent également être préparés avec différentes variantes telles que les Cerises Dénoyautées au Sirop Cascina San Cassiano ou les Abricots du Piedmont au Sirop Cascina San Cassiano.

Ingrédients

2 oeufs
125 g de beurre
185 g de farine
arôme vanille

125 g de sucre
180 ml de lait (environ ½ verre)
½ cuillère à soupe de farine auto-levante
Myrtilles au Sirop Cascina San Cassiano

Préparation

Travailler le beurre à température ambiante et le sucre très bien jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux. Ajoutez la saveur vanille et travaillez un peu plus. Incorporer les œufs un à un puis la farine tamisée avec de la levure. Ajouter le lait en le mélangeant avec une spatule. Enfin, toujours à la spatule ou à la cuillère, ajoutez les Myrtilles au Sirop Cascina San Cassiano (bien égouttés du liquide de conservation), en faisant très attention de ne pas les écraser. Remplir les moules en forme de rose et cuire à 160 °C pendant 25 minutes. Enfin, laissez refroidir complètement, démoulez et saupoudrez de sucre glace.