Boulettes de viande à la sauce tomate et basilic

Difficulté : moyenne

Préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Doses pour: 6 personnes

Coût: faible

Les boulettes de viande à la sauce tomate et basilic sont un plat sain et nutritif, idéal pour toute la famille.

C’est un plat complet et appétissant, très apprécié des enfants.

C’est la version originale mais il y en a bien d’autres, comme des boulettes de viande de légumes, des légumineuses ou pourquoi pas de la morue.

Vous pouvez également les essayer avec des variations savoureuses telles que la Sauce Bio Arrabbiata Cascina San Cassiano, si vous aimez les saveurs les plus fortes et les plus fortes, ou si vous préférez les saveurs plus délicates et rustiques, avec la Sauce Bio Tomate et Légumes Cascina San Cassiano.

Trouvez votre accompagnement préféré et amusez-vous avec les différentes variations.

Ingrédients

220 g de Boeuf
165 g de Saucisse
1 œuf entier
30 g de Chapelure
25 g de Parmesan
Feuille de Basilic

Persil haché au goût
Noix de muscade au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel et poivre au goût
Sauce Tomate et Basilic Bio Cascina San Cassiano

Préparation

Nettoyer la saucisse en enlevant le boyau et écraser la viande à la fourchette. Entre-temps, faire tremper le pain rassis dans un peu d’eau ou de lait.
Dans un saladier, verser le bœuf haché et la chair à saucisse ; ajouter l’origan, la noix de muscade râpée, le persil, le parmesan, le pain pressé et l’œuf. Pétrir avec les mains, saler et poivrer jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Former des boulettes de taille assez égale (environ 20 g chacune) et les faire dorer dans une poêle antiadhésive graissée avec de l’huile pendant quelques minutes, en les retournant de façon à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.

Verser la sauce tomate et basilic biologique Cascina San Cassiano et un peu d’eau et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes supplémentaires en couvrant la poêle.
En fin de cuisson, ajouter une feuille de basilic.