Polpette al sugo di pomodoro e basilico

Difficoltà: media

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 20 minuti

Dosi per: 6 persone

Costo: basso

Le Polpette al sugo di pomodoro e basilico sono un piatto sano e nutriente, ideale per tutta la famiglia.
Sono un piatto completo e appetitoso, molto amato dai bambini.
Questa è la versione originale ma ne esistono tantissime altre, come le polpette di verdure, di legumi o perché no con il baccalà.
Puoi provarle anche con gustose varianti come con il Sugo all’Arrabbiata biologico Cascina San Cassiano, se ami i gusti più forti e decisi, oppure se preferisci i gusti più delicati e rustici, con il sugo di pomodoro con verdure biologico Cascina San Cassiano.
Trova il tuo accompagnamento preferito e divertiti con le diverse varianti.

Ingredienti

  • 220 g di manzo
  • 165 g di salsiccia
  • 1 uovo intero
  • 30 g di mollica di pane grattugiato
  • 25 g di grana
  • Foglia di basilico

Preparazione

Pulire la salsiccia privandola del budello e schiacciare la carne con una forchetta.
In una ciotola, versare la carne di manzo e la carne della salsiccia; unire l’origano, la noce moscata grattugiata, il prezzemolo, il grana, il pane grattugiato e l’uovo. Impastare con le mani, aggiungendo il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle sfere abbastanza uguali (più o meno 20g l’una) e andare a cuocerle in una padella unta d’olio antiaderente per un paio di minuti.
Versare il Sugo di pomodoro e basilico biologico Cascina San Cassiano e un pochino di acqua, proseguendo la cottura per altri 20 minuti.
A fine cottura, aggiungere una foglia di basilico

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