Salade de poivrons et d’olives

Difficulté : basse

Préparation: 5 minutes

Temps de cuisson:

Doses pour: 4 personnes

Coût: faible

La salade de poivrons et d’olives est un apéritif froid frais, simple à préparer. Prêt en 5 minutes, il est idéal pour ceux qui recherchent un peu de légèreté mais sans sacrifier le goût. Les poivrons croquants et savoureux marient la douceur des olives dans une combinaison parfaite de saveurs.

Il peut également être préparé avec les Poivrons de Cuneo à l’Huile d’Olive Cascina San Cassiano en ajoutant seulement une goutte de vinaigre ou avec les délicates Olives « Taggiasca » dans l’Huile d’Olive Cascina San Cassiano et les poivrons frais.

Ingrédients

  • 20 olives noires
  • 20 olives vertes
  • huile d’olive crue

Préparation

Égoutter 560g de piments Carmagnola avec du « vinaigre balsamique de Modène IGP » et les couper en filets; ajouter les olives noires et les olives vertes, assaisonner avec un filet d’huile et mélanger soigneusement. Placer sur une assiette de service et décoré de feuilles de basilic.

Entrée de crevettes avec mayonnaise au pesto

Difficulté : Faible

Préparation: 30 minutes + 1 heure de pause

Temps de cuisson: 2 minutes

Crostone filandreux avec sauce Cranberry

Difficulté : Faible

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Rôti de porc avec sauce Cranberry

Difficulté : Moyenne

Préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 50 minutes

Coupes de sabayon et brownie

Difficulté : Faible

Préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes + 1 heure pour le refroidissement

Biscuits au pesto avec citron de Sorrente IGP

Difficulté : Faible

Préparation: 30 minutes + 45 minutes de pause

Temps de cuisson: 20 minutes

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