Salade de millet aux légumes marinés

Difficulté : basse

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minuti

Doses pour: 2 personnes

Coût: faible

La salade de millet aux légumes marinés est un plat délicieux et léger, idéal comme apéritif ou comme accompagnement. Rapide à préparer, il peut également être assaisonné avec d’autres sauces ou épices comme le vinaigre balsamique et quelques feuilles de basilic.

Grâce à sa polyvalence, il peut également être enrichi d’ingrédients savoureux et appétissants tels que les Poivrons Cuneo à l’Huile d’Olive Cascina San Cassiano ou à l’Ail Mariné dans l’Huile Cascina San Cassiano aux épices.

Ingrédients

sel
40 g de millet
250 ml de broderie végétale
huile d’olive extra vierge

2 cuillères de jus de citron
olives
« Giardiniera » à l’Aigre-doux Cascina San Cassiano

Préparation

Lavez le millet à l’eau froide, puis faites-le cuire dans le bouillon de légumes pendant 45 minutes. Une fois cuit, égouttez les céréales et placez-les dans un bol; ajouter 80g de aigre-douce Giardiniera Cascina San Cassiano dans la et assaisonner avec deux cuillères à soupe de jus de citron, les olives, un filet d’huile et assaisonner avec du sel.