Gâteau au vin Moscato avec meringues et groseilles du Cap

Difficulté : moyenne

Préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Doses pour: 10 personnes

Coût: faible

Le gâteau à la crème Moscato d’Asti est un délicieux dessert à servir en fin de repas pour surprendre vos convives. Au goût frais et sucré, ce gâteau est composé d’une pâte brisée fine et est accompagné de groseilles du Cap et de petites meringues qui donnent respectivement fraîcheur et croquant.

Dans cette version, nous avons utilisé des groseilles du Cap fraîches pour décorer notre gâteau, mais vous pouvez également essayer les Abricots au Sirop Cascina San Cassiano.

Ingrédients

Pour la pâte brisée (moule de 26 cm de diamètre):

  • 2 œufs moyens
  • 160 g de sucre
  • le zeste râpé d’un citron
  • 450 g de farine 00
  • 200 g de beurre froid

Pour le remplissage:

Décorer:

  • meringues au goût
  • alchechengi au goût

Préparation

Entrée de crevettes avec mayonnaise au pesto

Difficulté : Faible

Préparation: 30 minutes + 1 heure de pause

Temps de cuisson: 2 minutes

Crostone filandreux avec sauce Cranberry

Difficulté : Faible

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Rôti de porc avec sauce Cranberry

Difficulté : Moyenne

Préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 50 minutes

Coupes de sabayon et brownie

Difficulté : Faible

Préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes + 1 heure pour le refroidissement

Biscuits au pesto avec citron de Sorrente IGP

Difficulté : Faible

Préparation: 30 minutes + 45 minutes de pause

Temps de cuisson: 20 minutes

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