Pain grillé avec salade d’agneau, œufs et mayonnaise à la truffe

Difficulté : basse

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Doses pour: 8 personnes

Coût: moyen

Crostini con insalata di agnello, uova sode e maionese al tartufo sono sfiziosi stuzzichini ideali per l’aperitivo o perfetti come antipasto. Gustosi e semplici da gustare, sono perfetti in ogni occasione.

Le pain grillé avec salade d’agneau, œufs et mayonnaise à la truffe sont de délicieuses collations idéales pour l’apéritif ou parfaites en entrée. Savoureux et simples à déguster, ils sont parfaits pour toute occasion.

Ils peuvent être farcis avec les ingrédients que vous préférez, même en se livrant aux différentes combinaisons telles que la Sauce aux Anchois avec Tuber Truffle Tuestivum Cascina San Cassiano, les œufs et le persil ou avec la combinaison amusante de Sauce pour Bruschetta aux Tomates, Champignons et Truffes Cascina San Cassiano et un filet d’anchois.

Ingrédients

8 tranches de pain brioché
4 œufs durs
sale
poivre noir

huile d’olive extra vierge
1 gigot d’agneau rôti
une petite tête d’endive frisée
Mayonnaise à la Truffe Tuber Aestivum Cascina San Cassiano

Préparation

Fileter la viande et l’ajouter à la salade lavée et réduite en petits morceaux, assaisonner d’huile, de sel et d’un peu de poivre noir. Avec un coupe-pommes de terre en cercle, découpez chaque tranche de pain en obtenant une forme ronde et carrée avec le trou rond au centre et faites griller les deux dans une poêle sans assaisonnement. Au moment de servir, placez les tranches rondes dans chaque assiette, en plaçant la salade avec la viande, un demi-œuf dur et la tranche perforée pour fermer, complétant le remplissage avec une touffe de Mayonnaise à la Truffe Cascina San Cassiano