Bonbons de Carnaval

Difficulté : moyenne

Préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Doses pour: 8 personnes

Coût: faible

Les bonbons de Carnaval sont des bonbons qui rassemblent toute la famille: doux et savoureux, ils sont idéaux pour les collations pour enfants et sont parfaits pour partager avec des amis.

Excellent pour célébrer le carnaval en compagnie, ils peuvent également être préparés avec différentes variantes comme avec de la Confiture Extra de Cerises avec stevia Cascina San Cassiano ou avec de la Confiture Extra Framboise Cascina San Cassiano.

Ingrédients

2 oeufs
200 g de fromage cottage
une pincée de sel
50 g de margarine
250 g de farine 00

3 cuillères de sucre
½ verre de vin blanc
l’écorce râpée d’une orange
250 g de semoule de maïs pour pâtisserie
Crème de Marrons Cascina San Cassiano

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur en ajoutant le vin petit à petit. La pâte doit atteindre un bon degré de compacité. Enveloppez les pâtes dans une pellicule plastique et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. En attendant, mélangez la ricotta avec la Crème de Châtaigne Cascina San Cassiano. Étalez la pâte et divisez-la en plusieurs rectangles de la taille souhaitée, en calculant que ce sera alors la taille finale des bonbons, et au centre, placez une généreuse cuillère à café de Crème de Châtaigne Cascina San Cassiano. Fermer les « bonbons », mettre dans une casserole, polir avec un peu de lait et saupoudrer de cassonade. Cuire à 180 °C pendant environ une demi-heure. Une fois cuit, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. Les bonbons seront si croquants à l’extérieur, grâce à la farine de maïs, et doux et délicieux dans la garniture.