Prodotti shop

Dolce

Zabaione 1533

 3,24
Codice: CSC309
Peso: 140 g - 4.94 oz
Aggiungi alla mia Wishlist
Aggiungi alla mia Wishlist

Grande classico della cucina italiana, questa crema a base di uova, zucchero di canna e vino Marsala, è molto utilizzata in pasticceria. Realizzata secondo l’antica ricetta del 1533 , la crema è ideale come dessert, per guarnire torte, frutta e gelato. E’ perfetta per farcire il Panettone e i pasticcini di pasta sfoglia.

Plus


  • Gluten free
  • No OGM
  • con vino Marsala
  • Pronta all’uso

Modalità d'uso


Crema ideale per guarnire torte, frutta, gelati e come ripieno di cioccolatini, crepes e dolci di pasta sfoglia. E’ ottima come dessert o per farcire Panettoni, Pandori e colombe Pasquali. Si consiglia di mescolare bene prima dell’uso.

Curiosità


La nascita dello zabaione viene fatta risalire al 1533 come creazione dei pasticceri alla corte di Caterina de’ Medici a Firenze. La ricetta tradizionale, che prevede l’emulsione di tuorli d’uovo con zucchero e l’aggiunta di un vino dolce, è pubblicata nel 1570 su “Opera dell’Arte del cucinare”, uno di primi trattati di cucina moderna scritto da Bartolomeo Scappi, cuoco personale dei papi Pio IV e Pio V e reggente le cucine vaticane a Roma. Lo zabaione si diffonde rapidamente nelle corti di tutta Europa forse proprio in virtù  di queste origini “nobili”.

Mostra le recensioni in tutte le lingue (1)

Recensisci per primo “Zabaione 1533”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

×