Salsa preparata con dolci e succulenti peperoni di Carmagnola. Ideale per preparare sfiziose tartine o condire primi piatti a base di pasta. Ottima anche per guarnire carni alla griglia.
Ideale per farcire le uova sode, questa salsa è ottima abbinata alla carne e alle verdure. Da provare anche per guarnire deliziose tartine.
Il peperone, originario del Perù, arrivò a Carmagnola (paesino vicino a Torino) agli inizi del Novecento, grazie alla lungimiranza di un agricoltore di Carmagnola. Dai colori vivaci (rosso, giallo e verde) ha un sapore dolce, polpa spessa, e consistente e carnosa. Prepariamo questa salsa con peperoni di Carmagnola ed ingredienti naturali.