Pesti

Salato

Pesto di basilico a foglia rossa


Alternativa del tipico pesto Genovese, preparato con basilico rosso che conferisce alla salsa una leggera piccantezza e un, appena percettibile, retrogusto di chiodi di garofano. Ideale per condire primi piatti a base di pasta o riso. Ottimo per preparare sfiziose tartine.

Plus


  • Vegan
  • Gluten free

Modalità d'uso


Ideale con le Trenette e tutti i tipi di pasta, il pesto è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Per una migliore condibilità, allunga il pesto con acqua di cottura della pasta. Provalo anche in abbinamento a secondi piatti o per farcire gustose tartine. Arricchisci il gusto della pizza con qualche cucchiaino di pesto. Fantastico anche sui pomodori da insalata. Il possibile affioramento dell’olio in superficie è normale, mescolare bene prima dell’uso.

Curiosità


Il basilico rosso è di colore rossiccio/violaceo ed ha un sapore leggermente piccante, a causa degli oli essenziali di cui sono ricche le foglie. Il suo odore è più intenso rispetto al classico basilico ed è molto gustoso, il suo aroma ricorda vagamente quello dei chiodi di garofano. Nella preparazione di questo pesto usiamo solo basilico rosso italiano senza aggiunta di ingredienti di origine animale.

Codice: CSC1663
Peso: 130 g - 4.59 oz
Dosi per persona: 4
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