Tartufo

Salato

Fonduta con tartufo

Codice: CSC638
Peso: 150 g - 5.29 oz

Crema a base di formaggi, tra cui Bra DOP, aromatizzata al tartufo Tuber aestivum. Ideale per condire primi piatti a base di pasta all’uovo, farcire vol-au-vent, o per guarnire tartine e secondi piatti a base di carni arrosto.

Plus


  • Gluten free

Modalità d'uso


La crema è pronta per condire la pasta appena scolata, come gli gnocchi e le tagliatelle. Ottiam anche per preparare risotti gourmet. Per valorizzare la qualità degli ingredienti, si consiglia di mescolare bene prima dell’uso. Provalo anche sui crostoni o per insaporire secondi piatti.

Curiosità


Il tartufo è Conosciuto fin dall’antichità, il filosofo greco Plutarco lo riteneva addirittura il prodotto dell’azione combinata dell’acqua, del calore e dei fulmini. Ma è nel Medioevo e, soprattutto, nelle corti rinascimentali italiane che il tartufo venne riconosciuto come cibo nobile per eccellenza.

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