Creme a base di formaggio

Salato

Crema Cacio e pepe (con Pecorino Romano DOP)

 2,83
Codice: CSC676
Peso: 150 g - 5.29 oz

Salsa preparata con Cacio e pepe, seguendo un’antica ricetta dell’Italia centrale. Ottima per condire primi piatti a base di pasta.

Plus


  • Gluten free

Modalità d'uso


Ideale con gli spaghetti, la crema cacio e pepe è pronta da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Si consiglia di mescolare bene prima dell’uso. Per una consistenza ancora più cremosa, scaldare la crema a fuoco lento e mantecare con acqua di cottura della pasta. Provalo anche sui crostoni.

Curiosità


Questa salsa nasce ispirandosi alla tradizionale ricetta dei pastori romani che condivano la pasta con cacio (pecorino) e pepe. Durante la transumanza i pastori portavano con se spaghetti, cacio e pepe questo perché il pepe nero stimola i recettori del calore e aiutava i pastori a proteggersi dal freddo,ed il pecorino stagionato (cacio) si conserva a lungo e la pasta garantiva il giusto apporto di carboidrati e calorie. prepariamo quindi questa salsa con cacio e pepe pronta per condire la tua pasta.

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