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“Bunet” Budino al cioccolato

€ 2,35
Codice: CSC1401
Peso: 100 g - 3,5274 oz
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Budino con cioccolato e amaretti preparato seguendo una ricetta tradizionale piemontese. Pronto da gustare, si conserva fuori frigo, non contiene lattosio.

Plus

  • Senza lattosio
  • Gluten free
  • Vegetariano
  • si conserva a temperatura ambiente

Modalità d'uso

Gustare con un cucchiaino direttamente dal vasetto. Per una presentazione servita in tavola staccare il budino dalle pareti con un coltello poi capovolgere su un piattino e decorare con biscotti, caramello o granella di nocciola. Per un risultato ancora più goloso aggiungere la Confettura di Albiccocca o le nostre Nocciole con miele di Cascina San Cassiano.

Curiosità

Ci sono diverse teorie sull’origine del nome Bunet. Alcuni ritengono che nel dialetto piemontese, la parola “Bonet o Bunet” stia ad indicare un particolare copricapo tondeggiante, simile allo stampo in cui viene cotto il budino; così riferisce il “Vocabolario Piemontese/Italiano” di Vittorio di Sant’Albino del 1859. Più diffusamente si ritiene che nel territorio delle Langhe, servendo questo dolce a fine pasto, lo si sarebbe legato al nome di questo cappello perché indicativo del fatto che è l’ultima cosa che si indossava prima di andarsene. Le prime testimonianze della sua esistenza risalgono al XIII secolo, sempre presente come dolce nei banchetti più sontuosi.

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