Pesto di funghi e tartufo

Sfiziosa salsa a base di tartufo e funghi. Ottima per preparare sfiziose tartine o in accompagnamento di carni.

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Codice: CSC1529

Peso: 130 g - 4,586 oz

Funghi e tartufo nero


Il tartufo è Conosciuto fin dall’antichità, il filosofo greco Plutarco lo riteneva addirittura il prodotto dell’azione combinata dell’acqua, del calore e dei fulmini. Ma è nel Medioevo e, soprattutto, nelle corti rinascimentali italiane che il tartufo venne riconosciuto come cibo nobile per eccellenza. Questa bruschetta è preparata con funghi e tartufo nero (Tuber aestivum).

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