Insalata di miglio e grano con giardiniera e limone

Ingredienti:

 

Procedimento:
lavare con acqua fredda il miglio ed il grano, quindi farlo cuocere nel brodo vegetale per 45 minuti. Terminata la cottura scolare i cereali e disporli in una ciotola; unire la giardiniera sgocciolata e condire con due cucchiai di succo di limone, la buccia del limone tagliata a listarelle, un filo d’olio ed aggiustare di sale.

Autore: Sabrina
Blog: Delizie e confidenze

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