Sauce classique aux tomates et basilic. Prête à l’emploì, pour enrichir toutes les typologies de pâtes.

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Code: CSC651

Poids net: 290 g - 10,2294 oz

Tomates et Basilic


La tomate est originaire d'Amérique centrale, de l'Amérique du Sud. En 1540 Hernán Cortés retourne en Espagne et en apporte quelques exemplaire. En 1544 on trouve déjà des documents italiens qui rapportent le début de la cultivation qui trouva des terres favorables en Emilie Romagne, en Toscane et dans le Sud de l'Italie.Initialement on pensait que c'était une plante toxique et elle a été adopté comme une plante décorative. Seulement à la fin du Dix-huitième siècle la cultivation de la tomate à des fins alimentaires a connu une forte impulsion en Europe. Pour la préparation de la sauce nous utilisons des tomates et du basilic italiens.

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