Pesto de truffe Tuber aestivum et champignons

Savoureuse sauce à base de truffes et champignons. Idéale pour assaisonner les pâtes, le riz et la viande. Excellente aussi pour préparer de délicieux canapés et sandwiches.

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Code: CSC1529

Poids net: 130 g - 4,586 oz

Truffe Tuber aestivum et champignons


La truffe est connue depuis l'antiquité, le philosphe grec Plutarque pensait qu'elle était créée par l'action combinée de l'eau, de la chaleur et de la foudre. Mais c'est au Moyen Age et, surtout, dans les cours de la Renaissance italienne que la truffe est reconnue comme l'aliment noble par excellence. Cette bruschetta est préparée avec des champignons et de la truffe noire (Tuber Aestivum).

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