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Se ami il diamante della terra di questa stagione, il re tartufo. Prova questa ricetta.

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Hamburger di ceci con salsa BBQ e maionese vegan

Gli Hamburger di ceci con salsa BBQ e maionese vegan sono un piatto facile e veloce che accontenta i gusti di tutta la famiglia. Ideali da assaporare come pranzo e ottimi da stuzzicare in compagnia. Sono un piatto completo, accompagnati da una buona porzione di patatine fritte. Facile e golosi, possono avere diverse varianti, a […]
Gnocchi di patate senza uova con Sugo di funghi Porcini e castagne “Garessine”

Gli Gnocchi di patate senza uova con sugo di funghi Porcini e castagne “Garessine”sono un primo piatto dal profumo e dal sapore davvero inconfondibile. La morbidezza e la bontà degli gnocchi si sposano con il sapore intenso dei funghi Porcini, che viene esaltato ancora di più dalla presenza delle castagne “garessine” della provincia di Cuneo. […]
Occhio di bue con cuore di Confettura di Prugne e Crema di Gianduja

I biscotti Occhio di bue con cuore di Confettura di Prugne e Crema di Gianduja sono gustosi dolcetti che prendono il nome dall’uovo cotto “all’occhio di bue”: sono deliziosi biscotti di pasta frolla farciti con un ottimo ripieno di confettura. In questa versione, abbiamo utilizzato la confettura Extra di Prugna ma la ricetta originale prevede […]
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Il territorio

Le langhe

Ai piedi delle Alpi, un territorio unico, Patrimonio dell’UNESCO, rappresentato da dolci colline, paesi e antichi borghi, vigneti e grandi tradizioni gastronomiche.

Le langhe
La Storia di Cascina

La nostra storia inizia in un ambiente magico, caratterizzato da leggende contadine, l’amore per le cose genuine e la costante ricerca dell’eccellenza della famiglia Rossetto.

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Una scelta ed una mission per un domani più Green: abbracciamo e difendiamo l’ecosostenibilità, per contribuire dinamicamente ed attivamente alla salvaguardia dell’ambiente.

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