Production

Nous sélectionons les matières premières d’haute qualité, strictement en provenance d’Italie. Elles sont traitées dans les deux jours de la réception à nos magasins. Dans la réalisation de beaucoup de nos produits, des ingrédients de qualité garantie et certifiée sont utilisés. Quelques exemples: noisettes Piémont IGP, vins DOCG, poivrons carrés de Carmagnola, oignons de Tropea, tomates sèches italiennes séchées au soleil, vignaigre balsamique de Modena IGP. Pour les preparations de produits sucrés nous utilisons du sucre de canne des caraibes.

Certifications

Cascina San Cassiano est certifiée BRC, IFS, BIO, iVeg.